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アラ、クエ!

ちょっとお世話になっている日本料理屋の大将に、一日早くバレンタインのチョコレートを差し上げたら、クエを刺身にしてくれた。
20070213a

幻の高級魚と呼ばれているクエ

先週の木曜日に長崎から漁船を出して釣ってきたもの。
金曜早朝に築地着。
じつは、その晩、このクエを食う会に誘われていたのだが、インドカリーしていたのであった。
肉食なもので「幻」と聞いても魚ネタに興味が湧かなかったのが正直なところ。

だけどねェ、さっき、お店で一切れクエの刺身をいただいてみたら、
クエ、美味いじゃん!

ほんのり舌に甘く、とろけてしまわない食い応えがあり、魚ツウではない身としては「皮はちょっと……」と言いたかったけど、口に入れてみれば「アラ、皮もいけるじゃん!」。
(クエはアラとも言うのです)

クエとは別に、今夜はピザとチキンと他いろいろ、ただいまデリバリー待ち中。こちらはP社の編集者Iさん持ち。
もちろんチョコレートあげました。

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